Hello girls and boys!

Sim, já imenso tempo que não publicava nada no blog. Esse tempo já passou e agora como dei início à minha tese de mestrado, acho que conseguirei tirar um tempinho para publicar algo durante a semana :) Aqui fica um pequeno-almoço que gosto muito e espero que gostem!!

Ingredientes:

• 2  canecas de água
• 1  caneca de leite
• 1  caneca de flocos de aveia
• 1  Maçã
• Sal
• 1  Pau de Canela
• 1  Casca de Limão
• 2  colher de sopa de açúcar mascavado
• 1  colher de chá de canela em pó
• 1  fio de mel
• 3  colheres de sopa de amêndoas 
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• Preparção:
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•     Num tacho junte 2 canecas de água, 1 caneca de leite e 1 chávena de flocos de aveia. O rácio é de 1 para 3.
•     Tempere com sal, 1 pau de canela, 1 casca de limão e 2 colheres de sopa de açúcar mascavado.
•     Coloque em lume alto. Assim que levantar fervura, baixe e vá mexendo durante uns 20 minutos, até ter uma consistência do género do arroz doce.
•     Quando estiver quase pronto, rale uma maçã, junte, mexa, deixe que cozinhe mais 2 ou 3 minutos e está pronto a sair!
•     Regue com 1 bom fio de mel. Polvilhe com canela. Decore com maçã e amêndoa. 
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•     Enjoy!
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      Quando não se tem tempo para cozinhar como eu, nada melhor como fazer dos enlatados algo apetecível :)


       Coza a massa esparguete em água a ferver até ficar al dente. Tempere com sal e junte á água um pouco de azeite para a massa cozer melhor.
       Quando a massa estiver quase pronta, noutro tacho coloque água a ferver com um pouco de vinagre. Escalfe o ovo durante 1 minuto. Faça um remoinho na água com uma colher para ajudar as claras a não se desfazerem.
       Depois de a massa estiver cozida al dente, coloque num tacho um pouco de azeite e alho e deixe alourar. Coloque a massa no tacho e junte as anchovas e as azeitonas. Salteie a gosto.

       Retire a massa do tacho com uma pinça e enrolando a massa com a ajuda deste coloque-a num prato adequado. Sirva com sardinhas de conserva e por cima rale queijo a gosto.


Bom apetite!!! :)

Para quem gosta de pastelaria e de doces, este é um bolo de aniversário muito fácil de se fazer! :)
A minha tia convidou-me para fazer o bolo de aniversário da minha prima Kika na passada sexta-feira e eu aceitei com todo o entusiasmo. Eu amo cozinhar tudo! Salgadinhos, almoços, jantares, fazer cocktails, tudo! Mas de tudo isto tenho um carinho especial pela pastelaria e adoro fazer doces! Talvez seja por eu gostar muito de doces e apaixonei-me por fazê-los também.
Se gostam de doces como eu, aconselho a apostarem nos bolos de aniversário e podem bem começar com este pois é muito fácil!


Para o bolo de baunilha:

• 6 ovos
• 216g de açúcar
• 180g de farinha de trigo sem fermento
• 5 colheres de sopa de leite
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• Essência de baunilha q.b.

Para o bolo de chocolate:

• 6 ovos
• 216g de açúcar
• 180g de farinha de trigo sem fermento
• 5 colheres de sopa de leite
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
• 60g de chocolate em pó (ou mais um pouco consoante o gosto)

Para o creme que une os dois bolos:

• 1 lata de leite condensado magro com 397g
• 250g de manteiga sem sal à temperatura